扯!連鎖迴轉壽司店 鮭魚卵好硬咬不破?

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台中一位小姐,日前到連鎖壽司店,點了一盤鮭魚卵壽司,發現一顆鮭魚卵特別硬,咬都咬不破,質疑店家賣的是假魚卵,當下反應店家,店家只願意退這盤壽司的錢,說不清鮭魚卵的真假,讓她覺得店家冷處理。

88●去吃壽司沒想到鮭魚卵竟咬不破。(圖/中天新聞)

一位小姐,日前到連鎖壽司店用餐,點了一盤,鮭魚卵壽司,其中一顆魚卵不僅咬不破,放入盤子中用手捏壓也完好無缺。

85●消費者向店家詢問,但店家卻冷處理。(圖/中天新聞)

這位小姐當場向店家詢問,想知道這顆魚卵到底怎麼了,店家卻冷處理,氣得她把過程po網,交由網友公評,有網友開玩笑說是不是佛珠掉進去,但也有人說,三十元一盤,怎麼可能會是真的鮭魚卵。

8541●日本料理師傅示範該怎麼辨別真假鮭魚卵。(圖/中天新聞)

其實這家爭鮮迴轉壽司,也曾陸續被投訴魚卵真假,日本料理師傅示範該怎麼辨別放在熱水中,如果水色依然透明,可能就是假魚卵,因為富含蛋白質的真魚卵,一碰到水會呈現乳白色。

1234●業者不願受訪,讓消費者滿頭霧水。(圖/中天新聞)

詢問業者,不願接受訪問,私下強調消費者如果對食材有疑慮,應該當場向服務人員反映,不過看看業者在官網上公告的說明,是嚴選北太平洋新鮮魚卵,消費者仍滿頭霧水,這魚卵為何會咬不破。

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