【影】薑母鴨年休8個月「照領6成薪」 員工曝光超賺錢原因!

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薑母鴨店一年開店幾個月,最近成為熱門話題。有人爆料名店賺很大,一年休八個月員工照領六成薪,令人羨慕。真的是這樣嗎?來看我們的追蹤報導。

針對淡季歇業7、8月的薑母鴨店到底有多賺,有專業網友解釋:「薑母鴨跟羊肉爐都是配菜小菜賺錢,鴨肉跟羊肉反而利潤不高。若以最低價格的話計算的話,一盤配料或是菜或是麵線其利潤高達200%以上」。火鍋料的部分「一盤火鍋料成本約在20元左右,利潤有300%以上」。蔬菜的部分「一盤菜的成本約在10~20元上下,利潤有300%以上。而且若菜價上漲的話,老闆還會叫我們故意把菜堆高起來,堆成一個塔型、中間留空心」。至於麵線的部分「利潤屬最高,一人份的麵線成本不到10元,利潤高達400%以上」。

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