享食3妙招 健康開心樂過年

0

(健康醫療網/記者林怡亭報導)

春節享食3妙招 狗年健康旺旺來

國人重視的農曆春節將至,連續假期中,少不了和親朋好友團聚,除了圍爐的大餐外,也少不了零食助興。國民健康署特別提醒民眾,大魚大肉常伴隨過高的熱量及脂肪含量,而零食則暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機,歡樂相聚之際,也要為健康多把關。

年節享食3妙招

傳統年菜常多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物。對於年節熱量陷阱,國民健康署王英偉署長提供年節享食3妙招,同時也提醒民眾,零食暗藏危機,建議平時應少吃,讓您健康開心樂過年。

第1招:少肥肉、少加工,多新鮮蔬菜

年菜食材的購買仍應有足夠的蔬菜量,而肉品應優先選擇家禽類如雞肉、鴨肉及海鮮類等白肉,選擇瘦肉取代油脂高的肥肉,並減少購買加工食品。魚、海參、鮮蝦、花枝等海鮮食材的熱量及飽和脂肪皆較低,烹調方式若以清蒸、滷、燙、涼拌菜餚為主,能有效降低熱量攝取。

第2招:挑水果、選堅果,零食減量吃

過年期間民眾常常零食不離口,零食於加工製作過程中會添加許多糖及調味料來增加風味,建議民眾以新鮮水果取代零食,每天攝取2-4份水果(1份水果約等於23個小番茄、或2個蓮霧、或1個柑橘、或1個土芭樂、或1個小蘋果),不僅含有膳食纖維促進腸道蠕動及增加飽食感,亦含豐富的維生素和礦物質。

或可選擇各式「原味」堅果種子類,其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能,平日也適合適量攝取,但切記其油脂含量較類,應適量攝取,每日攝取1份(約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生)即可,不要過量,讓肥胖不會找上身。

第3招:找親友、多運動,健康有活力

歡度佳節也別忘了維持天天量體重的好習慣,並與親朋好友相約出遊走春,除了交流感情外,也有益增加身體活動,同時可自行攜帶水壺出門,多喝白開水,取代只提供糖分且營養價值低的含糖飲料,既能解渴又能提升身體代謝功能,才能掌握健康先機,開心迎新春。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/news/article/36806/
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://www.healthnews.com.tw/news/article/36806/更多健康資訊

加入好友
分享

已關閉評論

相關文章