飯前吃這根會瘦! 「最沒營養蔬菜」反敗為勝

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日前許多人主張「飯前吃蔬果可以減肥」,營養師表示,其實「吃對蔬果」才會瘦!過去被列為「最沒營養價值的蔬菜」,近年來營養學家竟然發現其中含有一種酵素,能夠分解體內脂肪,具有減肥效果,近來在日本減肥界大受歡迎,有退休足球女靠著飯前吃「這一根」,三周內就瘦了6.6公斤!

根據早安健康報導,專門研究代謝症候群及肥胖症的日本醫學博士工藤孝文指出,近年來營養學家在小黃瓜中發現了一種酵素「磷脂酶」,能夠分解體內脂肪分子,將脂肪酸送到肌肉細胞作為能源使用,因此具有減肥效果。小黃瓜因為有95%是水分,過去被列為「最沒營養價值的蔬菜」,但近年的研究卻讓它在減肥界大受歡迎。

報導指出,日本國足女將丸山桂里奈離開球場後,轉戰通告藝人、教練,由於三餐都選擇便利商店的便當,高熱量加上運動量驟減,讓她一年就胖了6公斤以上。後來她受日本TBS電視節目邀請,測試小黃瓜減肥功效,只要在飯前生食、並仔細咀嚼1根小黃瓜,就能徹底破壞細胞膜,提高身體吸收磷脂酶的效率,幫助減肥。

工藤醫師表示,不論是一天三次,或是三餐只挑一餐來吃,只要一天吃超過1根小黃瓜,並避免脂肪含量過高的食物,就能有效避免體脂肪累積。丸山桂里奈也靠著這招,加上規律運動,三周內減了6.6公斤!

(中時電子報)

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