為何麥香魚用盒裝?前員工揭麥當勞漢堡3大秘密

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知名速食店麥當勞受到大人小孩喜愛,但你知道為什麼麥當勞漢堡有的是紙包、有的是盒裝?就有網友在PTT上好奇,為什麼麥香魚要用紙盒裝,麥香雞卻不用,是否有什麼特殊考量。對此,麥當勞前員工出來現身說法,表示麥當勞的漢堡,總共有三種包裝:紙包、盒裝、盒子+紙包。

▲圖為雙層牛肉吉事堡餐(圖/本報系資料照)

一、盒裝

1.紙盒裝的漢堡,例如大麥克、麥香魚、勁辣雞腿堡等,比較容易被壓爛,所以才用盒裝的方式保持外表美觀。

2.組裝漢堡的速度快,食材一層層疊上去蓋起來就好。

3.麥香魚麵包是用蒸的,用紙包會影響口感,變濕濕的,而大麥克則是因為太多層,用紙包費工。

4.紙盒有折疊標記,可註記不同口味。

二、紙包

1.像是麥香雞、雙層牛肉吉士堡等,漢堡小、紙包可以節省成本。

2.避免漢堡崩壞、醬料流出

3.環保、方便好拿

三、紙包+盒子

像是BLT極選系列等漢堡採先用紙包再放進盒子,網友們推測這麼費工其實是為了凸顯漢堡的尊貴不凡,以及這款漢堡較油,避免客人弄髒手所設計。

(中時電子報)

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