金門10日起禁用廚餘養豬 決心打贏防疫大作戰

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大陸非洲豬瘟疫情蔓延,一水之隔的金門自今(10)日起全面禁止廚餘養豬,違者可處新台幣6000元以上300萬元以下罰鍰。縣環保局呼籲鄉親養成「吃多少、煮(點)多少」的綠色飲食習慣,以減少每年估增1000公噸以上的廚餘量,攜手打贏這場防疫大作戰,迎來更環保的美麗金門。

縣府已在1月4日邀集全縣養豬場,說明防疫因應政策及相關配套措施,並公告自1月10日起禁止廚餘養豬,包括地區民眾、機關學校、軍方及餐飲業者均不得再將廚餘交給養豬場。事業若將廚餘交由未有再利用檢核登記之養豬場,或養豬場未辦理再利用檢核登記而逕自收受廚餘養豬者,將依違反廢棄物清理法相關規定重罰。

縣環保局指出,原先由養豬場收運的廚餘,將由鄉鎮公所清潔隊先協助清運,全數送至大洋場堆肥處理。該場原先設有一台5公噸高溫發酵處理設備,環保局為擴充廚餘處理能量,已向中央爭取經費補助辦理廚餘場改善及擴建工程,但因工程尚未完成,目前只能先以傳統堆肥方式處理。

環保局說明,目前是將廚餘拌合木屑、落葉等副資材作水分調整,堆置後定期翻堆發酵。另因應廚餘量增加,該局也向中央爭取增設廚餘破碎機及脫水機,減少廚餘水分及容積,加快廚餘腐熟效率,方便後續處理。

金門自2017年9月起實施垃圾進場檢查及隨車破袋後檢查,廚餘量大增至每年5300公噸左右,未來因應非洲豬瘟禁止廚餘養豬政策,預估清潔隊清運廚餘量每年至少增加1000公噸以上,對清潔隊員及後續處理人員造成極大負擔,加上民眾丟廚餘習慣以塑膠袋盛裝,又經常混入垃圾、竹筷、餐巾紙等,更增加廚餘場人員工作量和作業難度。

環保局呼籲大家從源頭減量,在家烹調「吃多少、煮多少」,在外用餐「吃多少、點多少」,不要浪費食物,養成「綠色飲食」的好習慣,一起做好廚餘減量工作。

中時 李金生

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