安心包肉粽 端午節豬肉價格平穩

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【健康醫療網/記者蔡岳宏報導】豬肉包粽子別怕,端午節豬肉價格平穩!由於非洲豬瘟疫情,全球豬肉價格上漲,但農委會副主委黃金城表示,針對供應端午節包粽的豬肉需求,已調配豬肉供應,國內豬肉價格持穏,目前每公斤80.2元,和去年同期78.5元,只約差2元。

非洲豬瘟疫情仍嚴峻 國際豬肉價格漲

非洲豬瘟國際疫情仍然嚴峻,依據世界動物衛生組織(OIE)最新訊息顯示,在歐洲、非洲數國及亞洲4個國家(中國大陸、蒙古、越南及柬埔寨)持續發生。黃金城指出,由於非洲豬瘟疫情,中國2月至4月豬肉價格從12塊漲至15塊人民幣,而美國芝加哥豬肉期貨價格也從2月起上漲47%,顯示國際豬肉價格一直上漲,且下半年會更明顯。

國內豬價穩定 民眾安心包粽

至於國內豬肉價格,黃金城提到,針對供應端午節包粽的豬肉需求,已調配今年5月份毛豬預供上市59.7萬頭,較去年同期實際供應58.8萬頭,增供9千頭,每日平均供應量約2.2萬頭與近5年平均相當,供應平穩。目前零售價部分約每公斤80.2元,和去年同期78.5元,僅差2元,且本年1-4月冷凍豬肉進口3.2萬公噸與去年同期相當,國內進口豬肉存量充裕。

他透露,過去經驗發現,若豬農預測豬肉上漲,可能會待豬隻體重達140公斤才賣出,若預測豬價可能下跌,則100公斤以下可能就會賣入市場。而目前市場豬隻平均體重約124-125公斤,顯示豬肉市場穩定。

未來是否衝擊台灣? 待6月底清查數據

針對國際豬肉價格持續飆漲,未來是否影響台灣?黃金城認為,中國豬肉價格近一周沒有上漲,可能已達一波高峰;而國內豬肉可自足9成,只有1成來自進口,若未來豬肉上漲,國內肉品加工業者可能多購買台灣豬肉,當然可能影響國內豬肉市場。

但他強調,過去豬肉下跌時,有關單位有冷凍一萬多頭豬隻,已經慢慢釋放,以防豬肉量不夠。此外,已經在清查相關數據,6月底前會出爐,到時就能知道有沒有缺豬肉。

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資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/news/article/42413/
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